蒸馒头开花原因（馒头蒸的时候开花了是什么原因）

有人问鹰：“你为什么到高空去教育你的孩子?”鹰回答说：“如果我贴着地面去教育他们，那它们长大了，哪有勇气去接近太阳呢?”——莱辛

今天小编给您带来的是蒸馒头开花原因？可能很多人不怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下馒头蒸的时候开花了是什么原因？

馒头蒸的时候开花了是什么原因

馒头蒸的时候开花原因有室内温差太大、面团调制不充分等等。若是室内温差太大，我们可以在发酵的时候往面团里加白糖或者将面团放到暖炉旁进行发酵，而面团调制不均匀，最好边揉面边加水，不能一次性全部加进去。

蒸馒头开花原因

大街上售卖的馒头大多面皮光滑，看起来圆鼓鼓的，让人十分有食欲，现在也有很多人都会自己在家动手制作，但是却发现制作出来的馒头会出现开裂、开花等情况，从而影响馒头的美观性。

蒸馒头开花的原因有很多，最常见的是室内温差太大，我们可以在发酵的时候往面团里面加一些白糖，这样就可以极大的缩短发面的时间，或者我们也可以将面团放到暖炉旁边进行发酵，这样2-3小时就会发酵成功。

另外还有一种比较常见的原因是面团在调制的时候不充分，没有吸到足够的水分，面筋网络没有涨润展开，建议最好是边揉面边加水，不能一次性全部加进去，这样揉匀之后就可以进行后续工作了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（馒头蒸的时候开花了是什么原因）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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