做蒸菜怎么避免水汽（蒸菜避免水蒸汽小窍门）

做事情一定要事先设立道德底线，小偷也清楚有些东西是绝对不能偷的。所以说事情万万不可做绝，落井下石的事绝对不要干，给别人让出退路就等于自己前进了。

今天小编给您带来的是做蒸菜怎么避免水汽？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下蒸菜避免水蒸汽小窍门？

蒸菜避免水蒸汽小窍门

蒸菜的时候想要完全避免水蒸汽是不可能的，但是很我们可以在菜肴器具上面盖上一层食品级保鲜膜，然后在上面戳几个洞，这样在受热的过程中水蒸汽会通过这些洞出去，从而避免出现水蒸汽凝结成小水珠滴到菜里的情况。

做蒸菜怎么避免水汽

蒸菜是现在经常用来制作美食的一种烹饪方法，它能够让食物最大程度的保留其原汁原味，较为营养健康。生活中比较常见的清蒸螃蟹、清蒸茄子、蒸南瓜等等都是比较受欢迎的，但是在蒸制这些菜肴的时候往往会出现很多水蒸汽，影响口感。

蒸菜的时候之所以会出现水蒸汽，是因为食材在加热过程中一部分水会蒸发称为水蒸汽，当加热完毕之后温度急剧下降，这些水蒸汽又会冷凝成为小水珠，因此这是在蒸菜的时候比较常见的一种现象。

要想完全避免水蒸汽是不可能的，但是我们可以在蒸制的时候在器皿上面盖上一层食品级保鲜膜，然后在上面戳几个孔洞，这样在加热的时候水蒸汽会通过这些洞冒出去，从而不会导致其冷凝变成小水珠滴到菜里面去了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蒸菜避免水蒸汽小窍门）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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