马齿苋怎么做才好吃凉拌（马齿苋凉拌怎么做好吃）

少小而学，及壮有为；壮年而学，及老不衰；老年而学，及死不朽。 ——书摘

今天小编给您带来的是马齿苋凉拌怎么做好吃？可能有些朋友不很了解，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋怎么做才好吃凉拌？

马齿苋怎么做才好吃凉拌

马齿苋是农村乡野之间很常见一种野菜，也颇具药效，具有清热解毒、凉血止血等功效。马齿苋怎么做凉拌才好吃呢？

马齿苋凉拌怎么做好吃

夏天是马齿苋生长旺盛时，也是吃野生马齿苋的最佳季节。这种食品是一种营养价值高的蔬菜，可用于药用和食用。它具有清热，解毒，消肿的功效，但随着人们生活水平的不断提高，很多人可能已经很少再食用了这种野菜。马齿苋在夏天这个季节用来做凉拌是很合适的，如果再放点肉末的话就更加美味。

马齿苋怎么才能做出好吃的凉拌呢？

1、切下马齿苋的根部，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净。

2、锅中烧水，水中滴上几滴花生油，把马齿苋放进去焯水，但是焯个30秒就捞出来，这样马齿苋非常的翠绿可口，不会发黑。

3、准备一盆冷水，然后将马齿苋放入冷水中，然后捞起备用。

4、准备一个小碗，加入蒜末、小米辣椒、酱油、米醋、香油，然后烧一点热油，搅拌均匀，拌成酱汁。

5、将准备好的酱汁倒在马齿苋上，搅拌均匀，然后在冰箱中冷藏半小时味道更佳。

大家也可以根据自己的口味来进行调整。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于马齿苋凉拌怎么做好吃的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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