马齿苋吃法（马齿苋的吃法用法怎么吃最好）

社会犹如一条船，每个人都要有掌舵的准备。——易卜生

今天小编给您带来的是马齿苋的吃法用法怎么吃最好？可能很多人都不明白，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋吃法？

马齿苋吃法

马齿苋是一种生长力特别旺盛的植物，经常可以在田野中看到，很多老人都喜欢把马齿苋采摘下来用来制作各种各样的美食，年轻人却不知道如何制作马齿苋美食，马齿苋吃法有哪些呢？

马齿苋的吃法用法怎么吃最好

马齿苋的吃法有很多种，无论是凉拌还是做粥都很好吃，操作的步骤如下：

1、凉拌马齿苋：马齿苋清洗干净后切段，放入热水锅中焯水1分钟，马齿苋颜色成碧绿的时候就可以捞出来，放到凉水中过凉备用，在碗中加入适量的醋、辣椒油、食用盐和香油待用，把已经过凉的马齿苋段捞出同时沥干水分并放到容器中，把马齿苋和调味品搅拌均匀就可以了。马齿苋焯水的时间不宜过长，否则就失去口感的了，另外烫过的马齿苋可以冲洗到表面的粘液。

2、马齿苋粥：制作马齿苋粥的时候一定要先把马齿苋炒熟，方法如下：把马齿苋去根后洗净，放入沸水焯水，大约煮2分钟的时间，捞出后过凉水并沥干水分，待水分流失以后切成细小的丁，锅中放油，依次加入葱蒜和马齿苋丁翻炒，马齿苋丁熟透以后备用，最后把大米和水煮开后加入炒至好的马齿苋丁，最后熬煮10分钟后就可以吃了。

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