孙宽雷优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-29 07:24:01 阅读() 收藏:23 分享:66 爆
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忘恩的人落在困难之中,是不能得救的。——希腊谚语
今天小编给您带来的是马齿苋不焯水有毒吗?可能有些朋友不清楚,下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋要焯水才能吃吗?
很多人都吃过马齿苋,马齿苋的做法也有很多种。有的人在吃马齿苋的时候,会先把马齿苋焯水,以后再进行烹饪,有的人则直接处理马齿苋。对于具体要不要焯水,就有人产生了疑问。马齿苋不焯水有毒吗,马齿苋要焯水才能吃吗?
马齿苋不焯水是没有毒的,是可以直接吃的,生吃、焯水凉拌、清炒都是可以的。
之所以有的时候做马齿苋需要焯水,第一个原因是焯水可以去除掉马齿苋里面的酸涩味,吃起来口感会更好,对于不爱吃酸的人来说,这样吃更能接受。第二个原因是,焯水可以去除里面的草酸。因为人体吸收草酸会对钙的吸收产生影响,就会导致人体健康出现问题。短期内吃马齿苋摄入草酸是可以通过新陈代谢排出去的,但是如果长期需要吃马齿苋来进行身体保健的话,过量的草酸摄入就会无法代谢,从而对人体健康造成损害,这个时候焯水以后再吃会更为健康。
实际生活中,马齿苋少见量产的,因为它本身就属于野菜,到季节了就会自然生长,少有人特地去种它,想长期吃也是比较难的,大但建议还是焯水后才食用。
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