生巧克力和普通巧克力（生巧与巧克力的区别）

不登高山，不知天之大;不临深谷，不知地之厚也。——荀况

今天小编给您带来的是生巧与巧克力的区别？可能有些朋友都不明白，下面小居生活网给大家介绍一下生巧克力和普通巧克力？

生巧克力和普通巧克力

生巧，吃起来口感柔滑，味道香浓，是许多人都比较喜欢吃的一种零食。但生巧的口感相对偏软，与正常的巧克力有一定的差别。生巧克力和熟巧克力有什么不一样呢？

生巧与巧克力的区别

生巧克力和熟巧克力在原料上就有一定的区别，生巧克力主要的原料是可可粉，鲜奶油和洋酒，所以口感偏软，而正常巧克力的主要原料是可可粉和可可脂，所以口感上偏硬。在制作工艺上二者也有一定的差别，生巧克力是将可可粉，鲜奶油和洋酒等调料直接混合制作，而普通巧克力是将可可粉与可可脂加白糖等调料回火铸型制作而成。

生巧克力和普通巧克力在口感上有一定的区别，生巧克力入口香软，口感偏软。入口很容易化开，而熟巧克力入口比较硬，比较脆，但在香味上是要略逊于生巧克力的，并且在嘴里的融化速度相对更慢。在外观上，生巧克力一般呈方块形，表面有黑色的可可粉，普通巧克力可以通过模具制成，所以形状各异。

综上所述，生巧克力和普通巧克力在口感，外观，制作工艺，原料上都有一定的差别，二者各有各优势。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于生巧与巧克力的区别的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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