山梨醇和山梨糖醇一样吗（是糖吗）

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今天小编给您带来的是是糖吗？可能有些朋友不清楚，下面小居生活网给大家介绍一下山梨醇和山梨糖醇一样吗？

山梨醇和山梨糖醇一样吗

在各大社交软件中，不少博主都在推荐大家食用山梨醇制品，种类多样，雪糕，饼干等应有尽有，之前大家对这个物质都比较陌生，突然密集性的涌现在眼前，那山梨醇是什么东西，是糖吗，山梨醇和山梨糖醇一样吗？

是糖吗

山梨醇可以做甜味剂使用，没有臭味，有一丝凉凉的甜味，易溶于水，它的甜度大概是蔗糖的十分之五到十分之七左右，但并不是糖。食用之后在身体当中，并不会被转化成为葡萄糖，也不用胰岛素来进行分解。

山梨醇别名为山梨糖醇，两者是同一种物质，它比较耐酸，也能够承受一定的热度，跟氨基酸等物质，不容易发生美拉德反应现象。具有吸收湿度的特性，可以溶解金属，但是在毒性的检测实验中表明，内服过多会出现腹泻等不良反应，如果本身肠胃不好的人，还是要慎重食用。

山梨醇有多大的益处，还是要因人而异，不要听之信之，要有自己的分辨能力。山梨糖醇本身有其存在的价值，在食物生产过程中，也是较多厂商会用到的原料。但其也有不少翻车事件，还是要谨慎对待。

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