灰豆子熬煮方法（灰豆子怎么熬能烂得快）

你或许很辛苦，跌跌撞撞一身伤，在状态里写下委屈抱怨，也许会有人安慰你，但不会感同身受。这个世界就是这样，只能看到胜利者的汗，却看不到失败者的泪。

今天小编给您带来的是灰豆子熬煮方法？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下灰豆子怎么熬能烂得快？

灰豆子怎么熬能烂得快

要想灰豆子熬烂，我们要在熬煮之前先将其主要的食材豌豆放到清水中浸泡3个小时，这样就能提高其熬煮时间，再进行熬煮口感也会更加的软烂，要是直接熬煮，容易出现没煮熟的情况，非常影响口感。

灰豆子熬煮方法

灰豆子是我国西北地区兰州特有的一种甜食小吃，使用蓬灰、豌豆、红枣、白糖等食材一起熬煮而成的，不管是男女老少都非常适合食用，不过灰豆子在煮的时候是非常难煮的，要想将它熬烂需要很长一段时间。

首先我们将豌豆准备好，清洗干净后再浸泡3小时到微微涨发为止，在熬之前用清水浸泡，能够有效的提高灰豆子的熬煮时间，同时保证其口感也会软烂，要是直接熬煮，很容易出现夹生的情况。

接着将豌豆放到电饭煲或者是炖锅里面，加清水、红枣、冰糖以及食用碱等原料，一起炖煮5个小时左右级可以了，这个时候我们可以明显看到水的颜色变深，豆子也变的更大了，等放置温热就可以吃到美味可口的灰豆子。

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