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面筋不蓬松原因(蒸的面筋为什么不蓬松)

生活常识

孙悠翰优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-25 18:47:01 阅读() 收藏:30 分享:55

导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有378个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟。

花朝月夕:有鲜花的早晨,有明月的夜晚。指美好的时光和景物。

今天小编给您带来的是面筋不蓬松原因?可能很多人不知道,下面小居常识网给大家介绍一下蒸的面筋为什么不蓬松?

蒸的面筋为什么不蓬松

蒸出来的面经不蓬松原因是非常多的,比较常见的情况是洗面的时候没有将面筋完全清洗干净,所以我们在制作的时候一定要花时间将面团多清洗一下,另外清洗干净之后不能继续跑水,需要放到一个盆子里进行控水工作。

面筋不蓬松原因

面筋不蓬松原因

面筋是我们生活中经常能看到的一种面食,在夏天的时候吃凉面,往里面加上一些面筋,能提高其口感,更加可口,很多人也会自己在家制作面筋,但是制作过程中总会出现这样那样的问题,例如蒸出来的面筋不蓬松等。

一般情况下,蒸面筋不蓬松的原因是非常多的,比较常见的就是洗面的时候面筋还没有完全清洗干净,所以我们在制作的时候洗面的程序要久一些,尽量将里面的面筋全部清洗干净。

另外将面筋清洗干净之后不能继续泡水,泡水是错误的做法,正确的应该是将它放到一个盆子里控水,这个过程也是醒面筋的过程,一般3小时左右即可,等控好水之后用大火蒸制20-40分钟左右,取出来晾干,这样蒸出来的面筋就会非常蓬松了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于(蒸的面筋为什么不蓬松)的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于生活小常识的问题,欢迎关注我们的公众号,并收藏,转发,分享。

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