羽衣甘蓝是否需要焯水（羽衣甘蓝需要焯水吗）

世界上最远的距离，不是爱，不是恨，而是熟悉的人，渐渐变得陌生。

今天小编给您带来的是羽衣甘蓝是否需要焯水？可能有些朋友不很了解，下面小居常识网给大家介绍一下羽衣甘蓝需要焯水吗？

羽衣甘蓝需要焯水吗

如果是制作蔬菜沙拉的话，那么羽衣甘蓝是可以不用焯水的，清洗干净后生吃也可以，若是炒菜吃的话，建议在炒之前焯一下水，这样可以让其颜色更鲜艳，口感脆嫩，但是焯水时间不能过长，通常半分钟左右即可。

羽衣甘蓝是否需要焯水

相较于大白菜、娃娃菜、胡萝卜等等比较日常的蔬菜来说，羽衣甘蓝可能很多人都没有听说过，但是近几年来它在市场上也是越来越突出了，因为这种食材富含丰富的营养，又极容易烹饪，可以用来制作蔬菜沙拉等美食。

一般用羽衣甘蓝制作蔬菜沙拉的时候，都是不用焯水的，它可以生吃，且味道同样非常好，但是若是炒菜或者是制作成其它的食物，那么还是有必要焯水的，这样可以让它的颜色更加鲜艳、口感脆嫩，减轻苦涩的味道。

制作羽衣甘蓝非常简单，首先将它清洗干净备用，接着将蒜切碎，生粉和清水调和一下，再将羽衣甘蓝在水焯一下，时间不能过长，半分钟左右即可，冷却后下锅热油，将蒜爆香再倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟，撒上盐、鸡精以及水淀粉，翻炒均匀就可以出锅食用。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（羽衣甘蓝需要焯水吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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