发面忘了加盐怎么办（发面忘了加盐怎样补救）

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今天小编给您带来的是发面忘了加盐怎么办？可能很多人不怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下发面忘了加盐怎样补救？

发面忘了加盐怎样补救

发面的时候忘了加盐其实也不用太过担心，它在发面的时候只是起到辅助作用，并不会影响正常发酵工作，而一般加盐也就是为了增加包子的口感，让其更劲道，要是担心影响筋性，可以往面团里添加少量泡打粉。

发面忘了加盐怎么办

在制作面食的时候，进行发面工作是非常有必要的，一般要用面粉、酵母粉、水搅拌均匀，充分揉成面团状，然后放到温暖的地方进行发酵工作，在发面的过程中，也会用到盐，它能增加包子的口感让其变的更加劲道。

若是在还没有进行烹饪的情况下，可以用少量的水将盐化开加到面团里面，要是包子已经包好了，那么基本上是无法再进行补救的，且发面的时候加盐，在面团中往往只是其辅助的作用，并不会影响正常的发酵工作。

要是担心不加盐的话会影响面团的筋性，我们可以再往面团里面加些泡打粉，它能够让制作出来的面食更加的蓬松松软，吃起来口感也比较好，但是注意加的时候不能加太多，否则会导致面团难以成型。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（发面忘了加盐怎样补救）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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