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为什么高筋面粉发不了(高筋面粉为什么发不了)

生活常识

周小棼优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-25 07:51:01 阅读() 收藏:56 分享:51

导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有353个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟。

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今天小编给您带来的是为什么高筋面粉发不了?可能很多人不知道,下面小居常识网给大家介绍一下高筋面粉为什么发不了?

高筋面粉为什么发不了

高筋面粉无法发酵可能是酵母失效了,这时我们就需要购买一份有效的新酵母,再将它倒入温水中化开加入面粉里揉成面团,然后把面团密封起来放置在温暖的地方发酵,这样酵母活性更好,它就更容易也能更快发酵。

为什么高筋面粉发不了

为什么高筋面粉发不了

如果我们在制作面食的时候遇到高筋面粉无法发酵的情况的话,就很有可能是因为我们使用的发酵粉出现了问题,尤其是在用酵母发酵的时候,若是酵母因为长时间放置而失去活性的话,就会无法发酵面团。

所以我们在遇到高筋面粉无法发酵时,就可以试着购买一袋新的、有效的酵母,然后将它倒入温度为30℃的温水中搅拌均匀再倒入面粉里面搅拌均匀、揉成面团。

接着用保鲜膜将面团密封起来同样放置在30℃的环境中发酵,这个温度下酵母活性更好,面团更容易也能更快发酵,等一两个小时候之后面团变成之前的两倍大就可以将它拿出来使用了。

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