怎么分辨高筋面粉（如何看是不是高筋面粉）

人，明明知道自己最后走向地是死亡，可为什么他们还活着呢？因为，享受时光！

今天小编给您带来的是怎么分辨高筋面粉？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下如何看是不是高筋面粉？

如何看是不是高筋面粉

用手抓一把面粉用力捏起来，等手松开之后被捏成块的面粉会立刻散开的话就是高筋面粉。其次包装袋上面有“高筋”两字的就是高筋面粉，它是指蛋白质含量在13.5%左右的面粉，主要用于制作面包、面条。

怎么分辨高筋面粉

想要判断一袋面粉是不是高筋面粉，最直观的方法就是观看它包装袋上面的说明，通常高筋面粉的包装袋上面都有关于“高筋”的文字，若没有特殊标注的话，一般都是中筋面粉。

若是我们购买的面粉是散装的没有包装说明的话，就可以用手抓一把面粉起来并用力将它捏成块状，若是松开手之后面粉会立刻散开的话，就说明这个面粉的筋度很高，一般都是高筋面粉。

高筋面粉是指那些蛋白质含量在13.5%左右的面粉，这种面粉制作出来的面食比较有弹性、嚼劲，所以我们在做面包、面条、松饼等物的时候才会用到它。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（如何看是不是高筋面粉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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