香菇为什么煮熟是苦的（香菇煮熟是苦的能吃吗）

一个人如果使自己的母亲伤心，无论他的地位多么显赫，无论他多么有名，他都是一个卑劣的人。--（意大利）亚米契斯

今天小编给您带来的是香菇为什么煮熟是苦的？可能很多人不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下香菇煮熟是苦的能吃吗？

香菇煮熟是苦的能吃吗

香菇煮熟是苦的是否能吃，还需要看具体情况，要是在烹饪之前没有清洗干净，就会出现发苦的问题，建议在烹饪的时候用冷水将香菇清晰干净，去除柄部并放到水中浸泡，等变软之后轻轻旋搅即可，要是变味产生的苦味，最好不要吃了。

香菇为什么煮熟是苦的

香菇是比较受欢迎的一种菌类食物，味道鲜美，口感软嫩，不管是炒着吃还是煲汤都别有一旦风味。但是在烹饪香菇的时候也是有一定技巧的，否则很有可能导致做出来的香菇发苦，影响口感。

新鲜香菇煮熟之后是苦的实际上也是可以吃的，只是口感不好而已。我们在烹饪香菇的时候，要用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇将根部除去，然后朝下放置在温水盆里面浸泡，等香菇变软，菌盖张开之后再轻轻旋搅，这样就能清洗干净了，烹饪好之后也不会有苦味。

另外香菇有苦味的话也有可能是变质了，若是保存不当导致香菇变质的话，菌盖发软且伴随有一股异味，吃起来也会有苦味的情况发生，这个时候建议不要继续食用了，以免对身体造成危害。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（香菇煮熟是苦的能吃吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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