隔水蒸和直接蒸有什么不同（隔水蒸和直接蒸区别）

一个人的缺点仿佛是他的优点的继续.如果优点的继续超过了应有的限度,表现得不是时候,不是地方,那就会变成缺点。一个人的价值，应当看他贡献了什么而不应当看他取得了什么。

今天小编给您带来的是隔水蒸和直接蒸有什么不同？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下隔水蒸和直接蒸区别？

隔水蒸和直接蒸区别

隔水蒸和直接蒸有本质区别，隔水蒸是指托盘下面筛漏蒸馏水，而蒸的时候托盘没有筛漏蒸馏水，主要区别在于是否有筛漏。且隔水蒸和直接蒸在口感方面也会有一定的区别，隔水蒸会比直接蒸制口感更好，营养更为充足。

隔水蒸和直接蒸有什么不同

对于经常要做饭、做菜的人来说，各种烹饪手法也必然是非常熟悉的，其中隔水蒸和直接蒸这两种烹饪方法在生活中比较常见，能帮助人们吃到口感丰富的美食，那么这二者具体有什么差别呢?

隔水蒸和直接蒸有本质区别，隔水蒸是指托盘下面筛漏蒸馏水，蒸的时候托盘就没有筛漏蒸馏水，关键是有托盘有没有筛漏。实际上在制作面包等食物的时候，经常会用来隔水蒸这种方法，也就是常说的水浴法，能让蒸出来的食物更加美味。

隔水蒸和直接蒸口感方面也会有一定的区别，隔水蒸的话能够最大程度的保留食材的原汁原味，不会让其养分流失，而直接蒸的话，蒸制过程的水分可能会进入到食材里面导致食物口感下降，所以建议最好还是在上面盖上一层保鲜膜。

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