可以用低筋面粉制作油条吗（低筋面粉可以做油条吗）

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今天小编给您带来的是可以用低筋面粉制作油条吗？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下低筋面粉可以做油条吗？

低筋面粉可以做油条吗

低筋面粉最好不要用来制作油条，因为低筋面粉的筋力比较低，在揉面的过程中会导致在下锅前拉的时候没有筋道，容易拉断，就算制作成功了，口感也会比较差。低筋面粉通常适合用来制作口感柔软、疏松的蛋糕、饼干等等食物，味道会更好。

可以用低筋面粉制作油条吗

油条是我们生活中比较常见的一种食物，在吃早餐的时候可以和豆浆一起搭配食用，非常的健康营养，又有很强的饱腹感，油条在制作的时候非常简单，通常有一种专用面粉，那么要是用低筋面粉可以制作油条吗?

低筋面粉是不适合制作油条的，因为在和面的时候通常会往面粉里放入一定量的盐，而这些盐的主要作用就是让蛋白质变性，并在揉面的过程中让面团更加的有劲道，而低筋面粉的筋度比较低，在下锅之前拉的时候容易没有劲，导致直接拉断。

低筋面粉指的是蛋白质含量在9.5%以内的面粉，筋度比较弱，经常用来制作口感柔软、比较疏松的蛋糕、饼干等等食物，而要是想要制作油条的话，最好还是用普通面粉，也就是中筋面粉会更好一些。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（低筋面粉可以做油条吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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