绿豆表皮发红能吃吗（绿豆表皮变红还能吃吗）

失败是什幺？没有什幺，只是更走近成功一步；成功是什幺？就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。

今天小编给您带来的是绿豆表皮发红能吃吗？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下绿豆表皮变红还能吃吗？

绿豆表皮变红还能吃吗

绿豆表皮变红建议不要继续吃了，出现变红的迹象是因为表皮里面的酚类物质氧化导致的，这个时候绿豆内部实际上也已经变质了，继续使用的话会对身体不利。在购买绿豆的时候一定要仔细挑选，选择浓绿且富有光泽的，这样质量会比较好。

绿豆表皮发红能吃吗

绿豆是杂粮中一种，它外形小巧圆润，颜色呈绿色，所以也由此得名，在夏天的时候，很多人都喜欢将绿豆熬煮成汤，喝起来有降温解暑的作用，将它冷藏之后再喝，风味更是一绝。不过我在在煮绿豆的时候，可能会发现它外皮变红了。

要是绿豆表皮变红，那么建议不要再吃了。绿豆表皮发红，是因为表皮里的酚类物质氧化导致的，说明其内部也已经出现变质情况了，食用之后会出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒情况，所以为了健康着想，应及时扔掉。

我们在购买绿豆的时候要仔细挑选，一般绿豆颜色浓绿富有光泽，没有出现其它颜色，且揉搓之后不会掉色，就说明质量比较好。另外我们不要买深绿色、散包装的绿豆，很有可能是陈年绿豆，吃起来味道不佳。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（绿豆表皮变红还能吃吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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