茄子焯水要用热水还是冷水（茄子焯水用冷水还是热水）

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今天小编给您带来的是茄子焯水要用热水还是冷水？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下茄子焯水用冷水还是热水？

茄子焯水用冷水还是热水

茄子焯水要用冷水，而且我们还要在水变热之前将它捞出来，因为将茄子放入热水中焯水的话，它就会出现变色的现象，很影响菜肴的外观。等茄子焯好之后，将它捞出来挤干水分备用即可。

茄子焯水要用热水还是冷水

很多人平时在烹饪茄子的时候都会先将它放入锅中焯水，因为茄子很容易吸油，而焯水则可以降低茄子吸油的程度，那么给茄子焯水应该用冷水还是热水呢？

给茄子焯水一般都要用冷水，并且要在水变得太热之前就把它捞出来，因为若是将茄子放入热水中焯水的话，它就会出现变色的现象，很影响菜肴的外观。

很多人在给茄子焯完水之后喜欢让它过几遍凉水，但其实正确的做法应该是捞出茄子然后挤干它内部的水分，再将它放置在一旁等待烹饪就可以了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（茄子焯水用冷水还是热水）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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