甜酒酿为什么会有黑点（甜酒酿有黑点正常么）

生活只是一杯水，要靠自己慢慢去品味，细细去咀嚼，用心去欣赏，你才能发现，原来，最幸福的生活，就是在那如水的平淡中活出精彩。

今天小编给您带来的是甜酒酿为什么会有黑点？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下甜酒酿有黑点正常么？

甜酒酿有黑点正常么

甜酒酿有黑点不正常，一般情况下，它表面出现黑蛋是发酵过程中细菌和空气中氧和氮发生作用，从而出现米和水发生变化，在密封不好的情况下，霉菌就会不断依靠氧和氮生长，最终形成黑点了，为了我们的健康着想，最好不要继续吃了。

甜酒酿为什么会有黑点

甜酒酿相信很多人都听说过，它是我国江南地区的一种传统小吃，是一种用蒸熟的糯米加上酒酵发酵成的一种甜米酒，也被称为醪糟，具有酒的芳香，受到人们的喜爱，但是要是我们自己制作甜米酿，会出现各种各样的问题。

一般情况下，甜酒酿出现黑点都是不正常的，酒酿表面出现黑点实际上是发酵的过程中细菌和空气中的氧和氮发生作用，从而出现米和水成分发生变化的缘故，在密封不好的情况下，霉菌就会依靠不断获得的氧和氮生长，最终就会形成黑霉了，一般都是不建议继续吃的。

甜酒酿出现黑点，可能是因为容器消毒不彻底或者是在制作过程中碰到生水的缘故。在制作甜酒酿的时候，要将容器清洗干净，里面不能有油等成分，将容器用开水烫几遍，清除里面的细菌以及其它脏东西，这样就会好很多。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（甜酒酿有黑点正常么）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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