煮粽子放盐还是碱好（煮粽叶放盐还是放碱）

人生不能重来，所以我们要更加珍惜现在，珍惜现在的生活，珍惜现在的拥有，不要悔恨过去，不要抱怨命运，因为在悔恨和抱怨中过去的每一分每一秒，都是我们不能重来的人生啊!

今天小编给您带来的是煮粽子放盐还是碱好？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下煮粽叶放盐还是放碱？

煮粽叶放盐还是放碱

煮粽叶可以同时放盐和碱，因为放盐的话能增加粽叶的韧性，放食用碱能放置粽叶叶绿素流失，保持粽叶的青绿。另外我们在煮粽叶的时候也要把握具体的时间，基本上煮3分钟左右就可以了，时间太长的话会将粽叶煮烂。

煮粽子放盐还是碱好

粽子是人们都非常喜欢吃的一种食物，特别是在端午节的时候，基本上家家户户都会吃粽子庆祝节日，有的人会在超市购买粽子回家煮着吃，而有的人则会自己动手包粽子，更有节日的氛围，在包粽子之前，首先要将粽叶先煮软。

有人会直接用清水煮粽叶，实际上要是这样的话粽叶是不会变软的，包粽子的时候还是容易折断，而要是放出现漏米的情况。一般情况下，在煮粽叶的时候都会放盐、放碱，放盐的话，可以增加粽叶的韧性，而放食用碱，能防止粽叶叶绿素流失，保持粽叶的青绿。

煮粽子的时间也非常关键，基本上煮3分钟左右就可以了，要是煮制时间太长的话会导致粽叶变烂，将粽叶煮好之后要捞出来放到水里浸泡一段时间，这样可以增加粽叶的韧性。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（煮粽叶放盐还是放碱）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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