扁豆是不是有毒（宽扁豆角有毒吗）

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今天小编给您带来的是扁豆是不是有毒？可能有些朋友不很了解，下面小居常识网给大家介绍一下宽扁豆角有毒吗？

宽扁豆角有毒吗

扁豆中含有一种名为皂素的有毒物质，我们在烹饪扁豆的时候要将它完全炒熟才能破坏这种物质。若是食用了没有完全炒熟的扁豆的话，我们就会出现腹泻、腹痛、呕吐、头晕等不适症状。

扁豆是不是有毒

扁豆中的确含有一种名为皂素的有毒物质，它是天然存在的，因此很多人在食用没有正确加工的扁豆之后都会出现腹泻、腹痛、呕吐、头晕等不适症状。

想要去除扁豆中的这种物质其实也非常的简单，我们只需要在烹饪扁豆的时候将它完全炒熟就可以了，因为扁豆中的有毒物质经过持续加热就会被破坏。

扁豆是一种营养非常丰富的食物，它的烹饪方法也非常简单，我们只需要将它斜切成段和葱、姜、五花肉一起倒入锅中翻炒，再用生抽、老抽等物调味并加水焖一会即可。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（宽扁豆角有毒吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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