制作凉拌彩椒是否要焯水（凉拌彩椒需要焯水吗）

每到秋天，桂花树散发出的香味，十里以外的人都能闻到。桂花树开的花很小，单层的花瓣十分俏丽，每当金秋时节，繁花满枝，清香四溢。

今天小编给您带来的是制作凉拌彩椒是否要焯水？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下凉拌彩椒需要焯水吗？

凉拌彩椒需要焯水吗

凉拌彩椒可以焯水也可以不焯水，要是焯水的话可以能去掉彩椒上的脏东西，还能让其口感更软，这样沥干水分后加入调料就可以食用了。而不焯水的话，能最大程度的保存彩椒里面的营养物质，基本上洗净加入调料搅拌均匀就能直接吃了。

制作凉拌彩椒是否要焯水

彩椒和一般的青椒不同，它色彩鲜艳，味道更为爽口，还含有丰富的维生素、微量元素，吃了之后对身体是有一定好处的，很多人都喜欢买彩椒回来进行烹饪，但是这个时候也是需要掌握一定方法，只有这样才能让其口感更佳。

在制作彩椒的时候可以焯水也可以不焯水，焯水的话能去掉彩椒上面的脏东西，还可以让其吃起来更加的软一些，等焯水之后沥干水分，然后加入盐、白醋、生抽等搅拌均匀即可食用。

而很多人为了充分的保留彩椒里面的营养元素，也会选择不焯水，将它清洗干净，然后切成条状放入盘内，再加入调料搅拌均匀即可食用，味道比焯过水的会更加爽脆一些。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（凉拌彩椒需要焯水吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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