水煮蛋用热水还是冷水（水煮蛋开水煮还是冷水）

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今天小编给您带来的是水煮蛋用热水还是冷水？可能很多人不怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下水煮蛋开水煮还是冷水？

水煮蛋开水煮还是冷水

一般情况下，水煮蛋用开水煮或者是冷水煮都是可以的，但是还是需要根据具体情况进行分析，鸡蛋外表有气孔，要是使用冷水煮制很容易导致冷水里面的细菌进入到鸡蛋里面，影响营养价值，所以用热水会好一些，但是要是冷藏鸡蛋的话，那么最好用冷水煮。

水煮蛋用热水还是冷水

鸡蛋大家都不陌生，它是一种非常有营养的食物，很多人都会买回来吃，而鸡蛋有很多种吃法，能蒸、煮、炒、卤等等，其中水煮鸡蛋能最大程度的保留鸡蛋里面的营养成分，作为早餐食用是非常不错的。

一般情况下，水煮鸡蛋用开水煮或者是用冷水煮都是可以的，不过鸡蛋壳外表有大量的气孔，要是使用冷水煮制鸡蛋的话，就容易让冷水里面的细菌进入到鸡蛋里面，从而对蛋黄和蛋清造成一定程度的污染，影响鸡蛋的营养价值。

根据上面的说法，煮鸡蛋用开水煮制会比用冷水更好一些，不过要是是刚从冰箱里面取出来的冷藏鸡蛋，那么就不建议用开水煮，在热胀冷缩的情况下，冷藏蛋热水下锅之后会导致外壳破裂，煮出来不完整。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（水煮蛋开水煮还是冷水）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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