腌制糖蒜太辣怎么解决（腌的糖蒜辣如何补救）

死生契阔，与子成说。执子之手，与子偕老。――诗经《邶风击鼓》

今天小编给您带来的是腌制糖蒜太辣怎么解决？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下腌的糖蒜辣如何补救？

腌的糖蒜辣如何补救

要是腌制的糖蒜比较辣的话，那么我们可以将它放到水里面，等吸收足够水分之后控干水分，接着将它放到坛子里面，撒上适量的食盐腌制一段时间，这样里面的辣味元素就会析出了。食盐能够吸收水分，让大蒜里面的辣味有效排出，不用的话则没有这种效果。

腌制糖蒜太辣怎么解决

蒜在烹饪的时候比较常见，可以用来提高食材的香味，让其味道更佳，而蒜除了用于炒菜之外，在我国很多地方也会单独将它腌制成糖蒜食用，它味道极佳，非常下饭，但是在自己动手制作的时候，会发现它做出来带有一股辣味。

要是发现腌制的糖蒜比较辣的话，那么建议继续将糖蒜放到水里面，等它吸收足够的水分之后就能将里面的辣味元素析出了，接着将大蒜水分控干，放到坛子里面，接着撒上适量的食盐，腌制一段时间，里面的辣味就会下降了。

食盐能够吸收水分，会让大蒜里面的辣味有效的排出，要是没有用食盐腌制的话，大蒜里面的大蒜素含量居高，这样就算浸泡再久里面的辛辣味道还是会存在，并不会轻易消散。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（腌的糖蒜辣如何补救）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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