周雅彤优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-21 08:04:01 阅读() 收藏:22 分享:62 爆
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一个人的缺点仿佛是他的优点的继续.如果优点的继续超过了应有的限度,表现得不是时候,不是地方,那就会变成缺点。一个人的价值,应当看他贡献了什么而不应当看他取得了什么。
今天小编给您带来的是豆腐脑呈絮状原因?可能有些朋友不清楚,下面小居常识网给大家介绍一下豆腐脑为什么成絮状?
豆腐脑之所以呈絮状,原因比较多,若是豆浆浓度不够的话,就会出现豆腐脑不凝固的情况,所以在制作的时候要控制水和豆子的比例,高于1:8左右就可以了。且内酯最好用少量的凉开水融化添加,表面内酯浓度过稀,否则就容易呈絮状。
豆腐脑是我国特色食物之一,且南北方吃的时候口感也有一定的区别,有人喜欢吃甜口的有人喜欢吃咸口的,且为了食用起来更健康,还有人会在家自制动手制作,不过在制作过程中豆腐脑会呈絮状不凝固。
豆腐脑之所以做好之后呈絮状,很有可能是豆浆浓度不够的缘故,建议在制作豆腐脑的时候要控制好水和豆子的比例,且比例要高于1:8左右,这样打出来的豆浆才会更浓郁,做出来的豆腐脑也会更容易凝固。
再者制作豆腐脑的时候都要用到内酯,我们要将它用凉开水进行融化添加,不能直接用开水或者是温水,且水量也不要太大,以免内酯浓度过稀,要是没有用水化开的话制作出来的豆腐脑就容易呈絮状。
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