煮盐水虾时冷水还是热水下锅（盐水虾是冷水下锅还是热水下锅）

什么是路？就是从没路的地方践踏出来的，从只有荆棘的地方开辟出来的。——《鲁迅全集》

今天小编给您带来的是煮盐水虾时冷水还是热水下锅？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下盐水虾是冷水下锅还是热水下锅？

盐水虾是冷水下锅还是热水下锅

熬煮盐水虾要让它热水下锅，这样煮出来的盐水虾的口感会更加鲜嫩、紧致，而且热水煮虾耗费的时间也比较短，虾内的营养更不易流失。熬煮盐水虾时还可在水中放置生姜、葱等物，这样可有效减少盐水虾的腥味。

煮盐水虾时冷水还是热水下锅

盐水虾是一道属于江苏菜系的家常菜，它的味道鲜美、营养丰富、做法简单，很多吃喜欢吃海鲜的人都会经常在家里制作这道菜，那么熬煮盐水虾的时候应该让它冷水下锅还是热水下锅呢？

熬煮盐水虾时最好的做法是让它热水下锅，因为冷水下锅煮出来的盐水虾口感都比较老，不像热水下锅煮出来的盐水虾那样鲜嫩，而且冷水煮虾所耗费的时间更久，容易让盐水虾内的营养成分流失。

我们在熬煮盐水虾的时候，不仅要先将虾完全解冻并将它体内的虾线挑出，还要准备姜、葱、料酒等材料再将它们和盐水虾一起放入水中熬煮，这样煮出来的盐水虾内部腥味更淡。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（盐水虾是冷水下锅还是热水下锅）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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