玉米尖发霉切掉后还能吃吗（玉米顶部发霉了切掉能吃吗）

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今天小编给您带来的是玉米尖发霉切掉后还能吃吗？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下玉米顶部发霉了切掉能吃吗？

玉米顶部发霉了切掉能吃吗

玉米的顶部发霉后即便是切掉，也不能食用，发霉的玉米会产生一种叫做黄曲霉素的毒素，是有毒的致癌物质，会侵入到玉米的其他部分，继续食用会对健康造成极大损害。想要长期储存玉米，可以将它用保鲜袋密封起来，放进冰箱冷冻保存。

玉米尖发霉切掉后还能吃吗

玉米是一种粗粮，也常被用来当作主食，营养价值极高，它含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，加速体内有毒物质的排出，不饱和脂肪酸具有降血压的功效。我们会发现有时候玉米放的时间久了，会出现局部发霉的情况。

玉米在潮湿的环境中，会受到真菌感染，导致玉米产生霉变，玉米粒中会产生一种叫做黄曲霉素的毒素，它属于有毒的致癌物质。玉米只有顶部发霉，切掉之后仍然不可食用，毒素其实已经侵入到玉米的其他部分。

发霉的玉米最好直接扔掉，如果继续食用，黄曲霉素会对健康造成损害，轻者会产生腹痛腹泻的状况，严重可能会导致脏器发生病变。新鲜的玉米最好只剥掉一半外皮，然后用保鲜袋密封好，直接放在冰箱冷冻，这样能储存很长时间。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（玉米顶部发霉了切掉能吃吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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