周款郤优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-17 16:53:01 阅读() 收藏:39 分享:76 爆
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友谊永远是一个甜柔的责任,从来不是一种机会。——纪伯伦
今天小编给您带来的是豆汁和豆浆有什么不同?可能有些朋友不知道,下面小居常识网给大家介绍一下豆汁和豆浆的区别?
豆汁和豆浆的区别体现在制作原料、制作工艺以及颜色方面。豆汁制作原料是绿豆,是用残渣发酵制成的,呈灰绿色,口感酸甜中带有微臭味,豆浆制作原料是黄豆,是将黄豆磨成浆后取出残渣制成,颜色为淡黄色,口感有甜有咸。
1、制作原料不同
豆汁和豆浆虽然挺起来没有太大的区别,但是二者制作原料是不同的,豆汁的制作原料是绿豆,口感带有绿豆的醇香,而豆浆的制作原料是黄豆,味道更浓厚一些。
2、制作工艺不同
在制作方法方面,豆汁是将绿豆磨成浆之后,再用残渣发酵制成的,而豆浆是将黄豆磨出浆之后,去掉残渣之后制成的,因为制作工艺不同,二者的口味也是存在很大区别的。
3、颜色不同
喝过豆汁的人都知道,豆汁是灰绿色的,因为是发酵制成,味道酸甜且还带有略微的臭味,很多人都不习惯喝,豆浆则是淡黄色的,根据不同人群的口味,口感有甜有咸,更容易被人接受。
上面就是小编今天给大家介绍的关于(豆汁和豆浆的区别)的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于生活百科的问题,欢迎关注我们的公众号,并收藏,转发,分享。
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