豆汁和豆浆有什么不同（豆汁和豆浆的区别）

友谊永远是一个甜柔的责任，从来不是一种机会。——纪伯伦

今天小编给您带来的是豆汁和豆浆有什么不同？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下豆汁和豆浆的区别？

豆汁和豆浆的区别

豆汁和豆浆的区别体现在制作原料、制作工艺以及颜色方面。豆汁制作原料是绿豆，是用残渣发酵制成的，呈灰绿色，口感酸甜中带有微臭味，豆浆制作原料是黄豆，是将黄豆磨成浆后取出残渣制成，颜色为淡黄色，口感有甜有咸。

豆汁和豆浆有什么不同

1、制作原料不同

豆汁和豆浆虽然挺起来没有太大的区别，但是二者制作原料是不同的，豆汁的制作原料是绿豆，口感带有绿豆的醇香，而豆浆的制作原料是黄豆，味道更浓厚一些。

2、制作工艺不同

在制作方法方面，豆汁是将绿豆磨成浆之后，再用残渣发酵制成的，而豆浆是将黄豆磨出浆之后，去掉残渣之后制成的，因为制作工艺不同，二者的口味也是存在很大区别的。

3、颜色不同

喝过豆汁的人都知道，豆汁是灰绿色的，因为是发酵制成，味道酸甜且还带有略微的臭味，很多人都不习惯喝，豆浆则是淡黄色的，根据不同人群的口味，口感有甜有咸，更容易被人接受。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（豆汁和豆浆的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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