微波炉和烤箱有什么不同（微波炉和烤箱的区别）

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今天小编给您带来的是微波炉和烤箱有什么不同？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下微波炉和烤箱的区别？

微波炉和烤箱的区别

微波炉和烤箱在加热原理、烘焙效果、适用范围等方面有一定不同，微波炉是通过微波来实现加热的，食物由里到外传热，加热时间比较短，口感会变差，对比较忙碌的人来说更合适。烤箱是用加热管的热辐射加热的，会最大程度保留口感，适合精心烘焙食物。

微波炉和烤箱有什么不同

1、加热原理不同

微波炉是通过微波来实现加热目的的，食物通常是由里到外进行传热，烤箱是利用加热管的热辐射来实现加热的，是传统加热方式，通常食物是由外及里的传热，二者存在本质区别

2、烘焙效果不同

微波炉加热通常时间比较短，在加热的过程中食物本身的水分、营养成分流失较为严重，吃起来口感会变差。而烤箱加热不会破坏食物原有的风味，可以最大程度的保存食物里面的水分和营养成分。

3、适用范围不同

微波炉加热讲究的是效率，对于一些平时比较忙碌的人来说，将加热的食物放进去，几分钟就可以吃了，而烤箱加热食物的速度相对较慢，也就是说，当你准备精心烘焙食物的时候，用烤箱会更好。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（微波炉和烤箱的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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