牛轧糖做软了怎么办（牛轧糖做软了可以回锅吗）

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今天小编给您带来的是牛轧糖做软了怎么办？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下牛轧糖做软了可以回锅吗？

牛轧糖做软了可以回锅吗

牛轧糖做软了是可以回锅的，牛轧糖过软难免影响口感，变得非常粘，这个时候将它回锅继续烘烤一段时间就会变硬了，但是这样会让牛轧糖表面上色，需要在揉糖的时候将上色的地方揉进去。还可以将做软的牛轧糖放到冰箱里面冷藏，家中有微波炉用高火烤一分钟即可。

牛轧糖做软了怎么办

牛轧糖做软了是可以回锅的，牛轧糖的口感过软，将它放到锅里重新的烘烤一段时间就会慢慢变硬了，不过这样会让牛轧糖的表面上色，建议在揉糖的时候将上色的地方揉进去，是不会影响正常食用的。

牛轧糖做软了，最简单的方法就是将它放到冰箱里面冷藏或者是冷冻一段时间，然后再切糖包装，之后继续放到冰箱里面冷藏保存就可以了，这样能最大程度的保证牛轧糖的风味。

若是家中有微波炉的话就更方便了，可以将做软的牛轧糖放到带盖子的容器里面，接着放到微波炉里，通电后用高火烤一分钟，这样牛轧糖就会变硬了，切的时候也不会太黏。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（牛轧糖做软了可以回锅吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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