泥蒿不吃叶子的原因（泥蒿为什么不吃叶子）

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今天小编给您带来的是泥蒿不吃叶子的原因？可能很多人不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下泥蒿为什么不吃叶子？

泥蒿为什么不吃叶子

吃泥蒿之所以不吃叶子，并不是因为它有毒不能吃，而是口感比较差，吃起来非常苦，和根茎部分差距非常大，要是和其它食材一起炒制食用，更会导致整体口感变苦变差，所以不建议食用泥蒿叶子。泥蒿的根茎脆嫩，带有香味，不管凉拌还是炒制味道都不错。

泥蒿不吃叶子的原因

泥蒿是一种非常好吃的蔬菜，很多人都非常喜欢，泥蒿炒肉更是泥蒿上市时餐桌上常见的美味，不过在吃泥蒿的时候，都是要将叶子处理掉的，这其实并非是因为泥蒿的叶子有毒不能吃，而是因为口感不佳。

泥蒿的叶子吃起来非常苦，若是和其它的食材一起炒，不仅自己的苦味难以消散，还会将这种苦味沾到别的食材上去，导致菜品整体口感不佳，令人难以下咽，所以在炒制泥蒿的时候将叶子去掉最好。

泥蒿本身就是一种主要食用根茎部分的食材，其根茎部分口感是比较脆嫩的，还带有独特的清新芳香，不管是凉拌食用还是直接炒制食用味道都是不错的，是绿色蔬菜中比较独特的优质菜品之一。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（泥蒿为什么不吃叶子）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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