林靖茹优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-16 07:00:03 阅读() 收藏:51 分享:80 爆
导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有427个文字,大小约为2KB,预计阅读时间2分钟。
我们处于阳光的青少年时代,我们要把握现在,顽强拼搏,取鹰之志而凌云,奋发向上,用实力证明我们无伦比!
今天小编给您带来的是莴苣叶子要不要焯水?可能有些朋友不很了解,下面小居常识网给大家介绍一下莴苣叶子要不要焯水?
莴苣叶子需要焯水的,莴苣叶子带有淡淡的苦味,焯水后能够去除;但莴苣叶子焯水会让叶子中的水溶性维生素大量溶解,造成营养流失,不过维生素的补充来源非常多,不一定就要通过莴苣叶子补充,多吃水果也能够补充维生素。
莴苣叶子的吃法有很多种,可以凉拌、清蒸或者炒菜,吃起来味道像油麦菜一样,但是莴苣叶子是有莴苣素,一种味道比较苦的成分,还能刺激胃液分泌,促进消化、增进食欲,但大部分人不喜欢吃这个苦味。
许多人认为莴苣叶子焯水后营养素流失,但不焯水又有苦味,特别是小孩子不爱吃,那还有一种方法就是在炒莴苣叶子的时候加入一些白糖掩盖苦味,或者撒上一些盐、大蒜来遮盖苦味。给莴苣叶子焯水,时间也不要超过40秒钟,焯水迅速捞出,放入冷水中过量。
我局职业焯水后味道和口感都变得好一些了,毕竟苦味在嘴巴里面还是影响食欲的,莴苣叶子中除了水溶性维生素之外,还含有诸多的膳食纤维、微量元素、烟酸、蛋白质等营养元素,不一定就要通过莴苣叶子补充水溶性维生素。
上面就是小编今天给大家介绍的关于(莴苣叶子要不要焯水)的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于生活常识的问题,欢迎关注我们的公众号,并收藏,转发,分享。
94%的朋友还想知道的:
(259)个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于以及网友投稿,转载请说明出处。
本文标题:莴苣叶子要不要焯水(莴苣叶子要不要焯水):http://sjzlt.cn/shcs/55692.html