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红薯粉可以做芋圆吗（红薯粉可以做芋圆吗）
2025-05-02人已围观
红薯粉可以做芋圆吗（红薯粉可以做芋圆吗）
美好的生活，一滴一滴，流到心里慢慢享受回味；生活的感悟，一笔一笔，数落在心里时时润润心田！享受人生的美味，把握幸福的每时每刻！祝你每天都活得有味！
今天小编给您带来的是红薯粉可以做芋圆吗？可能很多人不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下红薯粉可以做芋圆吗？
红薯粉可以做芋圆吗
红薯粉不能做芋圆，做出来的芋圆没有粘性，不Q弹，不能算是芋圆。芋圆还是用木薯粉做比较好，木薯粉中原淀粉的支链淀粉与直链淀粉比例高达8:2，具有很高的尖峰粘度，做出来的才是Q弹的芋圆，红薯粉更适合制作花卷、面包等。
红薯粉可以做芋圆吗
芋圆如果没有木薯粉，是可以用红薯粉代替的，不过这种替代方法往往在家庭制作中使用，但制作出来的芋圆口感不太好，也不是那么好吃。
现在有些木薯粉的包装袋上都还会写上芋圆粉，因为现在制作芋圆还没有哪一种粉能比木薯粉做的更好吃。木薯粉是一种与橡胶同属的植物块茎经过干制加工而成的，主要是其淀粉筋道好。
制作芋圆的时候可以加入红薯，将红薯蒸熟后捣碎，与木薯粉一起和面制作成红薯芋圆，也可以用紫薯、南瓜、芋头等，目前制作芋圆就是用这三种辅料搭配。
煮芋圆注意事项
煮芋圆的时候也是要等水开以后再放入芋圆，中途适当搅动，避免芋圆粘粘在一起;另外芋圆浮起后再锅中煮1分钟捞出即可;捞出后的芋圆要立刻在冰水中过一遍，增加芋圆的Q弹属性。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（红薯粉可以做芋圆吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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红薯粉可以做芋圆吗
红薯粉不能做芋圆，做出来的芋圆没有粘性，不Q弹，不能算是芋圆。芋圆还是用木薯粉做比较好，木薯粉中原淀粉的支链淀粉与直链淀粉比例高达8:2，具有很高的尖峰粘度，做出来的才是Q弹的芋圆，红薯粉更适合制作花卷、面包等。
红薯粉可以做芋圆吗
芋圆如果没有木薯粉，是可以用红薯粉代替的，不过这种替代方法往往在家庭制作中使用，但制作出来的芋圆口感不太好，也不是那么好吃。
现在有些木薯粉的包装袋上都还会写上芋圆粉，因为现在制作芋圆还没有哪一种粉能比木薯粉做的更好吃。木薯粉是一种与橡胶同属的植物块茎经过干制加工而成的，主要是其淀粉筋道好。
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煮芋圆注意事项
煮芋圆的时候也是要等水开以后再放入芋圆，中途适当搅动，避免芋圆粘粘在一起;另外芋圆浮起后再锅中煮1分钟捞出即可;捞出后的芋圆要立刻在冰水中过一遍，增加芋圆的Q弹属性。
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