五花肉是否需要焯水（五花肉要不要焯水）

付出，不一定会有收获；不付出，却一定不会有收获，不要奢望出现奇迹。

今天小编给您带来的是五花肉是否需要焯水？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下五花肉要不要焯水？

五花肉要不要焯水

五花肉是不需要焯水的，五花肉本身并没有多少血水，味道并不大，在烹饪前将它放到清水中加料酒腌制10分钟即可去除味道，还能让口感更好，要是特意进行焯水工作，反而会让五花肉的肉质变老变柴，影响食用口感。

五花肉是否需要焯水

很多人在烹饪肉类食物的时候会先进行焯水工作，去掉里面的血水和腥味，不过在炒制五花肉之前大多是不需要焯水的，五花肉本身并没有多少血水，因此不需要特意进行焯水工作，否则反而会让肉质变老变柴。

不过这也不是说五花肉可以直接烹饪，在烹饪前最好是腌制一下，去除里面的肉腥味，方法比较简单，先将五花肉放到清水中，加料酒浸泡10分钟左右，接着捞出来控干水分即可。

怎么制作烹饪五花肉

将五花肉清洗干净切成小块，放到碗中加水和料酒腌制，沥干水分备用，在锅中倒油，放葱姜爆香，接着将五花肉放进去，炒至变色后加老抽、八角、花椒，最后用糖色调好颜色，大火烧开后再小火收汁。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（五花肉要不要焯水）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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