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虎皮凤爪怎么做（虎皮凤爪的制作方法）
2025-05-01人已围观
虎皮凤爪怎么做（虎皮凤爪的制作方法）
用心感受，悲伤的恋歌，不仅仅是眼泪划过面庞，更重要的是在心头的痕迹放大，加深……相信雨后的彩虹很美丽，黎明的光亮很耀眼，生命的转身很华丽，你会一直陪我到最后，快乐的，迷惘的，感伤的……
今天小编给您带来的是虎皮凤爪怎么做？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下虎皮凤爪的制作方法？
虎皮凤爪的制作方法
1、清洗：清洗凤爪;2、煮凤爪：锅内加入水和姜，鸡爪煮半熟;3、晾干：鸡爪煮熟捞出晾干;4、刷料：将蜂蜜和白醋兑好涂满鸡爪;5、炸鸡爪：油加热，放入鸡爪炸制;6、浸泡：炸熟后将鸡爪放入冰水中浸泡;7.调味：将鸡爪放入调料中煮至入味。
虎皮凤爪怎么做
1、清洗
将凤爪清洗干净，特别是指甲部位，以免造成食物不洁。
2、煮凤爪
烧开水，放入姜，将鸡爪煮至半熟，通过高温方式可以进一步杀菌，同时也便于之后的操作。
3、晾干
将鸡爪捞出，放在架子上晾干，减少水分，便于之后的入味。
4、刷料
将蜂蜜和白醋兑好之后均匀涂抹在鸡爪上，使鸡爪的味道更加深厚。
5、炸鸡爪
晾干后，将鸡爪放入油锅中炸至七分熟，保证鸡爪外皮的酥脆。
6、浸泡
将炸好的鸡爪放入冰水中浸泡2-4小时。
7、调味
将葱、姜、蒜、辣椒、八角以及一勺五香粉放入油锅中炒均匀，加入料酒、生抽、盐提味挂色，将鸡爪放入后，大火烧开，再用小火煮10分钟。保证口感和味道。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（虎皮凤爪的制作方法）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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将凤爪清洗干净，特别是指甲部位，以免造成食物不洁。
2、煮凤爪
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3、晾干
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4、刷料
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5、炸鸡爪
晾干后，将鸡爪放入油锅中炸至七分熟，保证鸡爪外皮的酥脆。
6、浸泡
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7、调味
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