西芹和芹菜的区别（西芹和芹菜的区别）

你是什么人便会遇上什么人;你是什么人便会选择什么人。总是挂在嘴上的人生，就是你的人生，人总是很容易被自己说出的话所催眠。我多怕你总是挂在嘴上的许多抱怨，将会成为你所有的人生。

今天小编给您带来的是西芹和芹菜的区别？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下西芹和芹菜的区别？

西芹和芹菜的区别

1、形态不同：西芹的根茎粗大，颜色翠绿，芹菜根茎比较细小，叶子细腻;2、水分不同：西芹水分少，炒出来汤汁少，芹菜水分较多，炒出的汤汁较多;3、鲜嫩程度不同：西芹将根茎外表一层老茎撕掉食用起来会更嫩，芹菜从叶子到根茎都可以炒着吃。

西芹和芹菜的区别

1、形态不同

从整体而言，西芹要比普通的芹菜个头要大，特别是它的根茎非常粗大，颜色也较为翠绿，质地看上去会硬硬的;而芹菜根茎比较细且小，基本上都是细细长长的，叶子很细腻。

2、水分不同

通常西芹所包含的水分是比较少的，看着也会比较干，经常作为配菜或者提香的菜食用。但芹菜所包含的水分较多，因此炒菜时的汤汁会比西芹多，以主菜为主。

3、鲜嫩程度不同

如果想要食用西芹的话，正常情况下会将西芹根茎外表层一层老的茎撕掉，这样食用起来会比较嫩;而芹菜相对较嫩给，是可以从叶子到根茎直接炒着食用的。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（西芹和芹菜的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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