腐竹需要焯水吗（腐竹需要焯水吗）

永远不指望幸运！我们的最高原则是：面对任何困难都决不屈服！应知学问难，在乎点滴勤。

今天小编给您带来的是腐竹需要焯水吗？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下腐竹需要焯水吗？

腐竹需要焯水吗

腐竹在烹饪前可以焯水，因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌，浸泡也不一定能完全泡好，焯一下水可以杀菌也可以让其口感更软。腐竹是一种传统豆制食品，其有着浓郁的豆香味，口感独特，可以炒、凉拌或做汤，食用方法多样。

腐竹需要焯水吗

在烹饪腐竹之前，我们都会将腐竹进行浸泡，有人认为浸泡后的腐竹不需要焯水，有人则认为需要焯水。其实，腐竹在烹饪前最好焯一下水，因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌，焯水可以起到杀菌的作用。

同时，我们在浸泡腐竹的时候，如果时间不足或者浸泡方式不对，腐竹很有可能只是表面软了，但内里还是硬的，如果直接凉拌或炒食，口感并不好。焯水可以让腐竹的口感更软一些，吃起来更加有嚼劲。

腐竹的处理方法

腐竹在烹饪前先要用水浸泡，最好使用冷水浸泡，浸泡时间要长一些，大概七八个小时左右最好。如果时间来不及，也可以使用温水，浸泡三四个小时左右即可。浸泡后的腐竹切一下，然后下入沸水中焯水一分钟左右即可捞出。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（腐竹需要焯水吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 云货优选是正规平台吗（云货优选的海澜之家是正品吗）
• 大学生如何保护个人信息安全（怎么保护个人信息的安全）
• 洋葱里面的货是正品吗（洋葱app是正品吗）
• 大学生隔离需要自费吗（学生隔离是自费还是免费）

（357）个朋友认为回复得到帮助。