苦瓜用盐腌制的原因（苦瓜为什么要用盐腌一下）

只有不曾获得成功的人才谙熟人生成功的秘诀。只有把抱怨环境的心情化为上进的力量，才是成功的保证。

今天小编给您带来的是苦瓜用盐腌制的原因？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下苦瓜为什么要用盐腌一下？

苦瓜为什么要用盐腌一下

苦瓜用盐腌制可以减轻苦瓜的苦味，增进口感，让苦瓜食用起来更加美味。苦瓜是一种常见的蔬菜，广泛分布于世界上的热带到亚热带地区。苦瓜适合凉拌、清炒、煎汤等多种食用方式，如凉拌苦瓜、酿苦瓜、柠檬拌苦瓜等。

苦瓜用盐腌制的原因

苦瓜又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝等，属于葫芦科苦瓜属的一年生攀援状草本植物，是一种日常生活中非常常见的蔬菜。苦瓜起源于东印度，后流传至中国、日本、东南亚等地，今天在世界的热带到温带地区均有分布，果实可食用，因味道甘苦，因而得名苦瓜。

苦瓜味道甘苦，往往令许多初尝者无法接受，其实在制作苦瓜前，可以先通过用盐腌制的方式减轻苦瓜的苦味，即直接将盐洒在切好的苦瓜上，十五分钟后用清水洗净，如此重复几次，苦味即可减轻，除此之外，用热水将苦瓜浸泡两三分钟也可减轻苦瓜的苦涩。

苦瓜味道甘苦，回味绵长，是一种常见的蔬菜，特别适合凉拌、清炒、煎汤等多种食用方式，如凉拌苦瓜、酿苦瓜、柠檬拌苦瓜等，凉拌苦瓜即将苦瓜剖半后在沸水中烫后捞出，再加入盐和辣椒，酿苦瓜即将苦瓜洗净后切成小筒状，再拌上猪肉末和葱姜末，柠檬拌苦瓜即切好的苦瓜中撒上柠檬汁。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（苦瓜为什么要用盐腌一下）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 登机牌和机票哪个先取（达人分享）
• 淘宝旺旺号在哪里看（值得收藏）
• 身份证过期检票让进吗（建议收藏）
• 身份证过期能刷动车吗（用心整理）

（526）个朋友认为回复得到帮助。