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东北过年必做12道菜（纯分享）
2025-05-02人已围观
东北过年必做12道菜（纯分享）
期间荏苒再过几天就要到传统春节了，也就是说要过新年了，这时候人们也忙碌起来，提前做好一些事情，争取过年可以回家陪父母吃顿团圆饭，也期盼着新的一年能够顺利安康。关于年夜饭，是中国人很重视的一餐，今天小编和大家简单分享一下东北过年必做12道菜。
东北过年必做12道菜
东北过年必做12道菜：
鸡肉：东北过年必做的菜肴中少不了鸡肉，吃鸡寓意大吉大利，它的做法非常多，手撕鸡、东北小笨鸡炖蘑菇、炒手撕鸡等都很美味。
炖鱼：东北过年鱼也是必不可少的，而且多以炖为主，家家户户吃鱼，象征一年来可以“年年有余”。
排骨：东北排骨做法也很多，比如说豆角炖排骨、豆角丝炖排骨、玉米炖排骨，各是各的美味。
猪蹄：这是年夜饭寓意很深的大菜之一，东北年夜饭上吃猪蹄象征一年可以多挣钱。
5、锅包肉：东北过年也爱做锅包肉，做好的锅包肉吃起来不会觉得油腻，反而酥脆酸爽。
6、酱肘子：酱肘子也是东北人年夜饭喜欢准备的，先将肘子烀熟，改刀后放上适量的蒜酱，味道真的不错。
7、杀猪菜：过年杀猪菜怎么可以少呢，酸菜炖大骨棒、拆骨肉、血肠蘸蒜酱都是不错的选择。
8、尖椒肥肠：这道菜可能一些年轻人不喜欢，但是老人很喜欢吃，听说肥肠越嚼越香。
除了上面说到的这些美味菜肴之外，东北过年必做12道菜还包括皮冻、家拌凉菜、红肠和蒜薹炒肉，当然家里人喜好不同，春节做的菜也会不同，但是过年少不了鸡鸭鱼猪肉等，还需要准备几个素菜。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于(东北过年必做12道菜)的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。
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排骨：东北排骨做法也很多，比如说豆角炖排骨、豆角丝炖排骨、玉米炖排骨，各是各的美味。
猪蹄：这是年夜饭寓意很深的大菜之一，东北年夜饭上吃猪蹄象征一年可以多挣钱。
5、锅包肉：东北过年也爱做锅包肉，做好的锅包肉吃起来不会觉得油腻，反而酥脆酸爽。
6、酱肘子：酱肘子也是东北人年夜饭喜欢准备的，先将肘子烀熟，改刀后放上适量的蒜酱，味道真的不错。
7、杀猪菜：过年杀猪菜怎么可以少呢，酸菜炖大骨棒、拆骨肉、血肠蘸蒜酱都是不错的选择。
8、尖椒肥肠：这道菜可能一些年轻人不喜欢，但是老人很喜欢吃，听说肥肠越嚼越香。
除了上面说到的这些美味菜肴之外，东北过年必做12道菜还包括皮冻、家拌凉菜、红肠和蒜薹炒肉，当然家里人喜好不同，春节做的菜也会不同，但是过年少不了鸡鸭鱼猪肉等，还需要准备几个素菜。
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