煲汤锅一直插着保温没事吗（汤一直在保温状态会坏吗）

汤一直在保温状态会坏吗？在生活中，煲汤是很常见的事情，在家里想喝汤时很多人都会自制煲汤，但如果时间不够用的话，其实可以在电饭煲上预约煲汤。那么，煲好的汤保温8小时好吗？煲汤锅一直插着保温没事吗？一起来看看小居常识网带来的介绍吧！

煲汤锅一直插着保温没事吗

煲好的汤一直放在锅里保温不好，原因如下：

煮好的汤如果在锅里放久了，会坏掉，不能品尝；

锅胆是铝制的，汤中含有盐分和碱类物质，部分铝离子进入汤中，对人体健康非常有害；

保温温度会使锅内所含的硝酸盐迅速转化为亚硝酸盐，危害人体健康。

汤一直在保温状态会坏吗

汤一直在保温状态会坏。汤短时间保温不会坏，例如隔夜的汤，不会变质。但因为保温档会间隔加热，时间过长，汤的营养流失，易发生变质。喝不完的汤可以盛出，冷却后放在冰箱保存，再次饮用时加热即可。

汤保温过夜之后，再喝可能口感就不如刚炖好的时候了，营养物质也会稍稍流失掉一些，且如果夏季温度过高的话，还会发生变质，因此建议最好是放在冰箱里面，等第二天要喝的时候再煮沸。

煲好的汤保温8小时好吗

一般炖制的汤十个小时但是需要注意的是在炖制过程中调味品尽量往后再放，最好是炖制完成后再放。因为有些调味品放置时间过早，炖制时间长很容易会产生一些化学反应会对身体有害。

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