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腌萝卜选哪种萝卜（腌萝卜怎样做才好吃）
2025-05-022人已围观
腌萝卜选哪种萝卜（腌萝卜怎样做才好吃）
腌萝卜怎样做才好吃？秋冬季节天气转凉，这个时候非常适合做一些腌制、咸制类的食物，腌制的过程中不容易因为室温高而变质，可以保存很久的时间，过年的时候也正好可以分享给全家人还有亲戚朋友。萝卜有很多种，通常我们做腌萝卜的还是白萝卜比较多，偶尔会用红萝卜。
腌萝卜选哪种萝卜
要选择香脆鲜嫩、汁水丰富的白萝卜，不要选择中间干燥的白萝卜，这种是收获后期干旱缺水造成的，如果做萝卜干的话会不脆，味道也很平淡。另外，不要使用存放时间长的萝卜。最好选择拔完不超过一周的白萝卜，地里已经开花的老萝卜不要选，这种皮有筋，不好吃。
市民如果担心买到糠心萝卜，选择时在手里掂一下，分量越重、沉甸甸的萝卜越好；另外，你可以把萝卜的尖端掰开看看。如果有一些小洞，就说明萝卜已经开始空心了；如果它光滑完整，则证明它是新鲜的萝卜。
腌萝卜怎样做才好吃
首先，萝卜切好后，需要在阳光下晒干。如果天气不好，可以选择放在暖气片上晾干，这样时间会相对较短；第二，萝卜干，用温水泡一会，这样萝卜条吃起来不会太干，反而有脆脆的口感；第三，拌萝卜条的时候，可以根据个人喜好完全搭配调味料，家人喜欢才是最重要的。
腌萝卜用什么萝卜最好
盐萝卜通常用的是白萝卜还有红萝卜。味道更好一点的是白萝卜，越小越好。第一步把白萝卜洗干净，切成小块。如果它很小，最好不要切。用细盐拌匀，10公斤萝卜和8到9两盐就够了，放置四五天，期间每天搅拌2-3次，充分腌制。第二步是控水，用干净的蛇皮袋或纱布包好萝卜，找一块石头放在盆里，每天翻两三次。腌制的非常好吃。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于腌萝卜选哪种萝卜的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于腌萝卜的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
什么时候腌萝卜最好（冬天吃萝卜有什么好处和坏处）
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腌萝卜怎样做才好吃？秋冬季节天气转凉，这个时候非常适合做一些腌制、咸制类的食物，腌制的过程中不容易因为室温高而变质，可以保存很久的时间，过年的时候也正好可以分享给全家人还有亲戚朋友。萝卜有很多种，通常我们做腌萝卜的还是白萝卜比较多，偶尔会用红萝卜。
腌萝卜选哪种萝卜
要选择香脆鲜嫩、汁水丰富的白萝卜，不要选择中间干燥的白萝卜，这种是收获后期干旱缺水造成的，如果做萝卜干的话会不脆，味道也很平淡。另外，不要使用存放时间长的萝卜。最好选择拔完不超过一周的白萝卜，地里已经开花的老萝卜不要选，这种皮有筋，不好吃。
市民如果担心买到糠心萝卜，选择时在手里掂一下，分量越重、沉甸甸的萝卜越好；另外，你可以把萝卜的尖端掰开看看。如果有一些小洞，就说明萝卜已经开始空心了；如果它光滑完整，则证明它是新鲜的萝卜。
腌萝卜怎样做才好吃
首先，萝卜切好后，需要在阳光下晒干。如果天气不好，可以选择放在暖气片上晾干，这样时间会相对较短；第二，萝卜干，用温水泡一会，这样萝卜条吃起来不会太干，反而有脆脆的口感；第三，拌萝卜条的时候，可以根据个人喜好完全搭配调味料，家人喜欢才是最重要的。
腌萝卜用什么萝卜最好
盐萝卜通常用的是白萝卜还有红萝卜。味道更好一点的是白萝卜，越小越好。第一步把白萝卜洗干净，切成小块。如果它很小，最好不要切。用细盐拌匀，10公斤萝卜和8到9两盐就够了，放置四五天，期间每天搅拌2-3次，充分腌制。第二步是控水，用干净的蛇皮袋或纱布包好萝卜，找一块石头放在盆里，每天翻两三次。腌制的非常好吃。
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