甘蔗有裂纹是怎么回事（甘蔗怎么挑选）

甘蔗怎么挑选？甘蔗是我们在冬季吃的比较多的一种水果，水分充足，吃起来还特别甜，像我们吃的很多糖果、白糖、红糖等等，都是用蔗糖做出来的。我们买甘蔗吃的时候，要买粗细适中的，这样的甘蔗会甜一些。有的甘蔗裂了的话，最好是不要买的，一般吃起来的口感不是比较好，这种甘蔗在生长过程中，通常是有一些问题的。

甘蔗有裂纹是怎么回事

水分不足：甘蔗在生长过程中，对水分的需求量很大，对水分也比较敏感，特别是生育期，所以当长期缺水时，会造成甘蔗要裂开。

缺钙：甘蔗在生长过程中需要大量的微量元素。钙元素与甘蔗皮的结构有关。因此，当钙元素不足时，甘蔗皮的生长速度就跟不上膨胀的内部组织，造成开裂。

低温霜冻：甘蔗一般在秋冬季成熟，属于低温季节。如果遇到霜冻气候，甘蔗中的水分会结冰，直接将甘蔗皮击碎，造成开裂。

品种：有些品种的甘蔗皮较薄，组织结构较弱，容易开裂。

5、机械损伤：其次，甘蔗在栽培过程中，如果受到机械损伤，也会开裂。

甘蔗怎么挑选

一般来说，甘蔗粗细要均匀，太薄的不能选，太厚的一般不推荐，可以选择比较中粗的甘蔗。

选择紫皮甘蔗时，皮色光亮，有白霜，颜色越深越好。颜色越深代表甘蔗越老，越老的甘蔗越甜，所以皮黑的老甘蔗最甜。

看甘蔗直不直，拐弯处的甘蔗可能有虫子。选择比较直的甘蔗。

选择头少且均匀的甘蔗，口感会更好。

甘蔗裂了甜吗

裂了的甘蔗口感会稍微差一些。如果裂开的甘蔗的色、香、质与普通甘蔗无异，则可以食用，但口感会比正常甘蔗差。但是，如果裂缝出现变色、变味或发软，则说明甘蔗已损坏或变质。吃完后，可能对自己的健康有害，不建议再吃。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于甘蔗有裂纹是怎么回事的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于甘蔗的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 怎么让甘蔗出汁（甘蔗出汁的简单方法）
• 红了的甘蔗切了没红的可以吃吗（甘蔗红了切了没红的可以吃吗）
• 甘蔗切口变红里边没红可以吃吗（甘蔗切口变红里边没红能吃吗）
• 甘蔗放冰箱几天还能吃吗（甘蔗可以放冰箱冷冻吗）

（208）个朋友认为回复得到帮助。