腊肉晒出来的盐怎么处理（晒好的腊肉怎么保存）

晒好的腊肉怎么保存？腊肉是生活中比较常见的一种肉制品，它的吃法比较多，可以直接炒菜吃，还可以蒸着吃等。腊肉在晾晒的过程中会有一些白色的霜，这些大多都是盐霜，属于正常现象，不需要特别处理，吃之前清洗干净就可以了。

腊肉晒出来的盐怎么处理

首先将腌肉上有盐霜的地方擦干净，然后用温水洗净腌肉，再用白酒洗净。把腊肉放在微波炉里烤，或者直接用小火烘干，你就可以吃了。如果你想保存它，你可以用干净的纸把它包起来，再包上几层报纸，然后把它储存在一个装有木炭或石灰的容器里，或者把它放在一个米缸里。

晒好的腊肉怎么保存

1.冷冻保鲜:将腊肉洗净沥干，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻室冷冻。这种保存方法适用于所有的腊肉，可以保存的时间最长，可以保存三到五年。

2.挂存:如果室温低于20摄氏度，室内空气湿度低于60%，可将腊肉挂存于室内阴凉通风处，可存放3个月左右。

3.埋存:腊肉洗净排干，用食品级塑料薄膜紧紧包裹，再裹上一层粘稠度好的厚厚的黄泥，最后埋在地下保存。这种保存方法可以保存3年左右。

4.封坛保存:将腊肉切成小块，放入陶罐中，加热食用油冷却后倒入祭坛中。油应该能浸过腊肉，最后可以封住祭坛的口。

腊肉晒出盐霜需要处理吗

一般不需要特别处理，吃的时候清洗干净就可以了。

腊肉上的眼霜大多是用盐腌制后才晾干的。晾干后，将水晾干，使带水溢出的盐在一段时间后会在腊肉表面形成一层盐霜。在这种情况下，吃东西是无害的。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于腊肉晒出来的盐怎么处理的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于腊肉的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 长了白霉的腊肉可以继续吃吗（腊肉长白霉了还能吃吗）
• 抽了真空的腊肉要放冰箱吗（抽了真空的腊肉需要放冰箱吗）
• 腌腊鱼腊肉晒之前要洗吗（腊鱼晒之前要洗吗）
• 腊肉放冰箱冻一年还能吃吗（腊肉放冰箱冻一年可以吃吗）

（272）个朋友认为回复得到帮助。