油炸蚕豆可以连皮一起吃吗（蚕豆的吃法）

蚕豆的吃法？油炸蚕豆吃起来咸香酥脆，特别入味，适合日常休闲的时候当做零食来吃。我们可以去买市场上别人炒好了的炸蚕豆，也可以自己在家做油炸蚕豆，一样可以咸香、入味，非常好吃，还可以连皮一起吃。

油炸蚕豆可以连皮一起吃吗

如果外皮炸的酥脆，也是可以一起吃的，这样更香。如果外皮觉得不好咀嚼的话，也可以去掉皮了吃。蚕豆皮不含有毒物质，吃了对人体无害。此外，蚕豆皮还含有丰富的膳食纤维和维生素。食用后，不仅能为人体补充更多的营养，还能促进人体肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，润肠通便作用。

蚕豆的吃法

1.蚕豆的吃法很多。它们可以煮、炒、炸或浸泡后剥去种皮用于炒菜或煲汤。

2.做成蚕豆芽，味道更鲜美。

3.蚕豆粉是制作粉丝、面条等的原料，也可以加工成豆沙做糕点。

4.蚕豆可蒸制加工成罐头食品，也可制成酱油、豆沙、甜酱、辣酱等。还可制成各种小吃。

5.将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加适量碱，倒入沸水煮一分钟，即可剥去蚕豆壳，但去皮的蚕豆要用清水冲洗干净碱味。

油炸蚕豆怎么做入味

材料：

蚕豆300克、盐2茶匙、八角3粒、胡椒粉2克、肉桂3克、调和油100克、草果2粒、月桂叶8片、沙姜2克

做法：

1.将蚕豆放入大锅中，洗净。

2.蚕豆用清水浸泡2天，每天换水。

3.重新装满清水，加入盐、月桂叶、胡椒、八角、菠萝、肉桂、草果，放入冰箱冷藏48小时

4.蚕豆取出晾干，然后把上面的调味料捞起来，铺在厨房纸巾上。

5.用纸巾吸干蚕豆上的水，热锅，放入冷油，然后加入蚕豆，用大火将蚕豆炒熟，取出蚕豆冷却片刻，然后将它们放入油锅中，重复煎炸。

6.炸蚕豆上桌，可依个人口味加入盐和胡椒粉或辣椒粉。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于油炸蚕豆可以连皮一起吃吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于油炸的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 香蕉可以裹淀粉油炸吗（干货）
• 裹淀粉油炸有什么好处（经历分享）
• 油炸凉粉可以裹淀粉吗（小妙招）
• 油炸淀粉怎么调（纯分享）

（300）个朋友认为回复得到帮助。