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米糕发霉高温加热后还能吃吗（米糕的具体做法）
2025-04-25人已围观
米糕发霉高温加热后还能吃吗（米糕的具体做法）
米糕的具体做法？米糕吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，是比较受欢迎的一种糕点，很多人都会经常吃米糕。米糕保存不当就会容易发霉变质，发霉就会有黄曲霉素，是有剧毒的，是不能继续食用的。
米糕发霉高温加热后还能吃吗
不能吃。即使高温加热也不能完全去除有毒物质，仍然不建议食用。
吃少量发霉的米糕可能会引起腹胀、腹痛等不良反应。发霉的食物对人的健康有害。小心，健康是最重要的。在烹饪过程中，它也可以杀死一些霉菌，但不能完全杀死。会有霉菌残留。多吃发霉的东西容易引起急性胃肠炎、呕吐、腹泻等症状。如果出现上述症状，请务必及时就医。它甚至可以诱发癌症。我们必须注意这一点。
米糕的具体做法
1.配料：400克大米、220克温水、50克糖、5克酵母、葡萄干和小红莓
2.把米饭洗干净，在水中浸泡一夜。你也可以直接用米粉，这样更方便。如果你用大米，你必须事先浸泡，浸泡后倒出水。
3.将大米放入蒸煮机中，加水搅拌成米糊。米糊越细，味道越好。用这种方法制作的米糕更精致，更好吃。
4.将打好的米粉倒入盆中，加入酵母粉，然后加入糖。根据你的口味加糖，搅拌均匀，用保鲜膜覆盖，然后在温暖的地方醒来。
5.一定要醒来，醒来时的尺寸是原来的两倍，这样米糕就会蓬松柔软。准备好蒸米糕的模具，在磨具上刷一层油，这样背面就可以脱模了。
6.将唤醒米糊倒入研磨工具中，干洗葡萄干和蔓越莓，然后将它们放在米糊上。你也可以把你喜欢吃的干果放进去，盖上盖子，然后醒来。
7.醒来后，在蒸笼中加入适量的水，用冷水蒸，盖上模具，开水后蒸半小时，炖5分钟，然后出锅。
8.取出蒸好的米糕，扣在砧板上。等它冷却一点，你就可以切了。它蓬松、柔软、甜美、美味。非常好吃。
米糕发霉是黄曲霉素吗
是的。
米糕是用糯米做成的蛋糕。发霉的糯米就像我们通常吃的发霉的大米一样。我们不能吃。这种在米糕上呈现黄、绿、黑三色的霉菌称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素喜欢黑暗、潮湿和温暖的环境，通常发生在每年的春季和夏季。其毒性是砷的68倍。食用黄曲霉毒素会损害人体肝组织，甚至导致肝癌甚至死亡。它被世界卫生组织列为一类致癌物。因此，感染黄曲霉毒素的米糕不能食用，这对健康不利。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于米糕发霉高温加热后还能吃吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于米糕的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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米糕发霉高温加热后还能吃吗
不能吃。即使高温加热也不能完全去除有毒物质，仍然不建议食用。
吃少量发霉的米糕可能会引起腹胀、腹痛等不良反应。发霉的食物对人的健康有害。小心，健康是最重要的。在烹饪过程中，它也可以杀死一些霉菌，但不能完全杀死。会有霉菌残留。多吃发霉的东西容易引起急性胃肠炎、呕吐、腹泻等症状。如果出现上述症状，请务必及时就医。它甚至可以诱发癌症。我们必须注意这一点。
米糕的具体做法
1.配料：400克大米、220克温水、50克糖、5克酵母、葡萄干和小红莓
2.把米饭洗干净，在水中浸泡一夜。你也可以直接用米粉，这样更方便。如果你用大米，你必须事先浸泡，浸泡后倒出水。
3.将大米放入蒸煮机中，加水搅拌成米糊。米糊越细，味道越好。用这种方法制作的米糕更精致，更好吃。
4.将打好的米粉倒入盆中，加入酵母粉，然后加入糖。根据你的口味加糖，搅拌均匀，用保鲜膜覆盖，然后在温暖的地方醒来。
5.一定要醒来，醒来时的尺寸是原来的两倍，这样米糕就会蓬松柔软。准备好蒸米糕的模具，在磨具上刷一层油，这样背面就可以脱模了。
6.将唤醒米糊倒入研磨工具中，干洗葡萄干和蔓越莓，然后将它们放在米糊上。你也可以把你喜欢吃的干果放进去，盖上盖子，然后醒来。
7.醒来后，在蒸笼中加入适量的水，用冷水蒸，盖上模具，开水后蒸半小时，炖5分钟，然后出锅。
8.取出蒸好的米糕，扣在砧板上。等它冷却一点，你就可以切了。它蓬松、柔软、甜美、美味。非常好吃。
米糕发霉是黄曲霉素吗
是的。
米糕是用糯米做成的蛋糕。发霉的糯米就像我们通常吃的发霉的大米一样。我们不能吃。这种在米糕上呈现黄、绿、黑三色的霉菌称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素喜欢黑暗、潮湿和温暖的环境，通常发生在每年的春季和夏季。其毒性是砷的68倍。食用黄曲霉毒素会损害人体肝组织，甚至导致肝癌甚至死亡。它被世界卫生组织列为一类致癌物。因此，感染黄曲霉毒素的米糕不能食用，这对健康不利。
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