米糕上面有点发霉怎么办（米糕的家常做法）

米糕的家常做法？米糕是生活中比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃米糕。米糕保存时间是比较短的，保存不当就会容易发霉，这种已经已经被细菌感染，就不适合继续食用了。

米糕上面有点发霉怎么办

1.如果确认该米糕发霉，则不能再吃，以免肠胃不适。建议把它放在袋子里扔掉，以防家里的其他人或宠物误食。

2.因为有些米糕上会有一层糖霜，所以从米糕中浓缩出来的糖霜可能会被视为发霉，这是米糕中糖分沉淀的正常反应，可以安全食用。

米糕的家常做法

材料：大米、面粉、糖、酵母。

1.浸泡250克大米一晚。

2.将浸泡过的大米沥干，加入125g水。

3.将大米和水放入破壁机中，搅拌三次，使之成为含小渣的米浆。

4.将米糊稍微加热并搅拌。

5.依次加入100g面粉、适量冷水、50g糖、2G酵母，搅拌均匀。

6.密封并静置40分钟，蒸15分钟，然后炖2分钟。

米糕发霉了还能吃吗

不能吃了。

米糕是用糯米或大米做成的蛋糕。发霉的糯米就像我们通常吃的发霉的大米一样。我们不能吃。这种在米糕上呈现黄、绿、黑三色的霉菌称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素喜欢黑暗、潮湿和温暖的环境，通常发生在每年的春季和夏季。其毒性是砷的68倍。食用黄曲霉毒素会损害人体肝组织，甚至导致肝癌甚至死亡。它被世界卫生组织列为一类致癌物。因此，感染黄曲霉毒素的米糕不能食用，这对健康不利。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于米糕上面有点发霉怎么办的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于米糕的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 蒸玉米糕的家庭的做法窍门（干货分享）
• 加什么米糕才细腻绵软（米糕加什么才细腻绵软）
• 制作米糕用什么米好（做米糕用什么米）
• 蒸米糕用什么水上锅（蒸米糕是冷水还是热水上锅）

（263）个朋友认为回复得到帮助。