冬至吃饺子的做法（冬至吃饺子的由来）

冬至吃饺子的由来？冬至吃饺子的风俗只不过是一些地方的风俗习惯，说不吃饺子就要冻耳朵！其实这只不过是一种提醒罢了，这一天开始越来越冷，注意保暖别冻着耳朵。招风的耳朵是最容易受冻的地方。南方不吃饺子一辈子也不会冻耳朵的。

冬至吃饺子的做法

1.和面

在2碗面粉中加入半勺盐以增加面筋，然后将面粉与大约20-30度的温水混合，约为100克面粉和60克温水的比例。首先将其混合成大块絮状物，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，放松30分钟。

2.拌肉馅

灌装前，用五香油煎炸：将花生油放入锅中，不用油加热。直接放入洋葱、葱、葱、胡椒、八角、肉桂、芫荽叶、芫荽和葱。把洋葱煮成糊状。把材料拿出来。油冷却后，放入肉馅中。如果没有十三种香料，它会很美味。此外，饲料油可以帮助肉类填充锁水，它尝起来新鲜多汁。

3.煮饺子

现在饺子需要在水下锅里煮，速冻饺子需要在冷水里煮。饭后加1茶匙盐可以帮助饺子不破皮。煮沸后点两次水可以使饺子光滑而不粘。饺子拿出来后，就不会再粘在一起了。

冬至吃饺子的由来

河南省名医张仲景医术精湛，被誉为“神医”，病到必治。

张仲景晚年回家后，非常可怜地看到，在农历十二月，穷人没有穿衣服，看上去很憔悴。看到一些穷人没有皮帽子，耳朵冻坏了，他很难过。冬至那天，他来到了南阳的东莞，搭了一个棚子，搭了一个锅，用“去寒角耳汤”来治疗穷人。喝完汤后，人们只觉得耳朵热，很快就恢复了健康。后来，在冬至那天，人们想起了张仲景对人们的治疗，并学会了做耳朵状的食物，称为“饺子”或“扁平食物”，随着时间的推移，这成为一种习惯，据说冬至吃饺子不会冻住你的耳朵。

冬至不吃饺子会怎么样

一般也不会有什么影响。

冬至吃饺子只是一种传统习俗。你不吃也没关系，但如果你能吃，试着吃。

冬至吃饺子的习俗在某些地方只是一种习俗。如果你不吃饺子，你必须冻住你的耳朵！事实上，这只是一个提醒。今天越来越冷了。保持温暖，不要冻住耳朵。多风的耳朵最容易受冻。如果你不在南方吃饺子，你就不会一辈子冻耳朵。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于冬至吃饺子的做法的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于冬至的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 冬至饺子夏至什么（记得收藏）
• 吃饺子的节气是立冬还是冬至（立冬吃饺子还是冬至日吃饺）
• 立冬和冬至有什么不同（立冬和冬至什么区别）
• 冬至的来历以及习俗（冬至的来历和风俗）

（475）个朋友认为回复得到帮助。