煮海参的水有什么用处（泡发海参的水是绿色是什么原因）

泡发海参的水是绿色是什么原因？海参是非常滋补的一种海产品。因为海参捕获上来之后，会慢慢化成水，所以海参通常都会直接干制成干货售卖，这样也方便保存更长的时间。我们在要吃的时候，提前用清水泡发海参就可以烹饪食用了。那么海参泡发用的水有没有什么用处呢？

煮海参的水有什么用处

煮海参的水虽然不能喝，但是是最好的足浴水之一，因为煮海参的水中含有海参自身的盐分，具有消炎杀菌的作用。残留在水中的海参粘多糖、海参、海参皂苷等对多种真菌有显着的抑制作用。刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣感染。因此，用海参水洗脚，对脚裂、脚气、足部皮肤有活化作用。如果与藏红花一起使用，效果会更好。

泡发海参的水是绿色是什么原因

因为海参经常吃海藻和海泥，所以海参浸泡后，水会变成深绿色，这是正常的。海参的营养价值很高，味道也很好，所以很受欢迎，很多人都喜欢买回家吃。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，可滋补身体。在浸泡海参的过程中，要使用纯净水，注意水温，勤换水，让海参充分浸泡。或者黄色，都是正常的，不用担心。

海参泡发用什么水

海参通常用纯净水浸泡。用常温的纯净水或矿泉水将干海参放入不油腻的容器中，浸泡24-36小时，中间换两次水。浸泡后，将海参沿中线切开，挑出内筋。清洗后，用文火炖25-30分钟，然后取出海参；再次放入干净的容器中，倒入足量的纯净水放入冰箱，浸泡24小时左右。

泡发海参的水有营养吗

海参含有大量的盐分，泡海参的水没有营养。

干海参在烹饪前需要先将干海参浸泡在水中煮熟，这样海参才会有很好的口感。海参的主要成分是胶原蛋白，它不同于普通的蛋白质。基本不溶于水，不含水溶性蛋白质等营养成分。海参中的微量元素基本都锁定在细胞内，所以煮海参的水中没有营养。元素。另外，干海参在制作过程中，会加入一些食盐，方便长期保存。浸泡后，这些残留物会沉淀在水中，从而在水中留下大量盐分。因此，用来煮海参的水不适合食用。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于煮海参的水有什么用处的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于泡发的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 即食燕窝要加热吃吗（燕窝泡发注意事项）
• 燕窝泡发几倍正常（燕窝怎么保存比较好）
• 隔夜泡的银耳还能煮吗（干银耳泡发要多久）
• 泡发的干海参怎么保存（妙招分享）

（469）个朋友认为回复得到帮助。