煮栗子要不要切一刀（水煮栗子为什么要加盐）

水煮栗子为什么要加盐？秋冬季节人们都喜欢吃糖炒栗子，其实栗子也可以水煮之后食用。水煮过的栗子也可以直接用来炒菜，比如板栗烧鸡等菜肴。水煮的板栗吃起来软软糯糯。那么水煮板栗一般要几分钟可以煮熟呢？

煮栗子要不要切一刀

可以切一刀，这样栗子更容易煮熟，吃的时候也可以方便剥壳。水煮不像炒板栗，为了怕爆炸，一般建议栗子先开口。不过，水煮就不用担心了。如果在水里煮，不切开的话慢慢煮也可以煮熟，开口的板栗皮会好剥掉，这样也可以节省燃料，尽快把板栗煮熟。但是，切一口的话板栗里面会进水，味道可能会差一些。具体看个人喜好啦。

水煮栗子为什么要加盐

煮栗子时要加盐，首先是为了调味。栗子虽然有自己的香糯口感，但总体来说味道比较清淡。煮的时候加点盐可以起到更好的调味效果。.其次，在煮栗子的时候加点盐可以让栗子去皮更好，因为栗子在盐水中煮的肉皮会分离。

吃栗子有什么好处

1.治疗口腔溃疡

如果你有口腔溃疡等问题，适量吃一些生栗子可以很好的缓解病情。

2.它可以增强肌肉和骨骼

中医认为，板栗性温，服用后可强身健骨。如果腰膝酸软，服用栗子可以有效恢复身体健康。

3.治疗糖尿病

栗子含有丰富柔软的膳食纤维，能有效帮助糖尿病患者缓解病情。

4.抗骨质疏松

栗子含有丰富的维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能。可防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。

水煮板栗需要多少分钟

一般煮20分钟左右即可。

通常水煮栗子是直接在水里煮，把栗子放在锅里，加入适量冷水米冉侯，大火煮开，大火煮15分钟左右，然后转小火，小火慢炖几分钟，然后关火，小火煨一会就可以了，这样栗子就可以煮20分钟左右了。

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