年糕怎么放不会有裂缝（年糕的保质期一般是多久）

年糕的保质期一般是多久？年糕是我们经常吃的一种食品，因为是用糯米做的，所以非常有粘性。可以炒着吃也可以下火锅，有的还可以做成甜食。年糕要注意妥善保存，不然时间久了坏了、酸了、发霉了就不能再吃了，对身体是非常不好的。那么新鲜年糕要怎么保存呢？

年糕怎么放不会有裂缝

年糕龟裂是因为缺少水份造成的，建议把剩下的年糕用保鲜膜包裹起来再放进冰箱冷冻或冷藏，效果不错!冷冻时，年糕中的水会冻结并膨胀。冰水会再次收缩，冷冻的低温年糕本身失去粘性，从而开裂。

年糕的保质期一般是多久

年糕是熟食，保质期有限。一般在15摄氏度以下阴凉处可存放3～5天，15摄氏度及时将它们放入冰箱，即保质期为5至10天。长期存放者可将其浸泡在水中或放入冰箱冷冻。有人说年糕放久了会变味。其实，只要年糕表面没有霉味或酸味，再煮一遍就可以吃了。

新鲜年糕怎么保存

新鲜的年糕做好后一周内不需要存放在水中。你只需要将年糕一个一个的排列好，放在阴凉无风的地方。一周后，年糕需要泡在水里，水要盖过年糕，需要每周换水一次，以免年糕破裂。如果年糕一直浸水，没有清洗或更换，甚至有酸味，请停止食用。如果将年糕存放在冰箱中，则可以将其切碎并存放。同样，水覆盖年糕，建议每两三天换一次水。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于年糕怎么放不会有裂缝的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于年糕的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 年糕是大米还是糯米做的（达人分享）
• 年糕太硬怎么切（年糕太硬不好切怎么办）
• 年糕蒸出来不成型是为什么（蒸年糕为什么不成形）
• 为什么年糕蒸不熟（年糕为什么一直蒸不熟）

（452）个朋友认为回复得到帮助。